酸辣越南春卷

食材

主料:

嘉植肴TM植物猪肉糜85 克

辅料:

越南春卷皮6 张,小米辣5 克,香菜10 克,胡萝卜丝20 克,紫甘蓝丝20 克

调料:

美极一品醇鲜15 克,花生酱100 克,白醋25 克,糖30 克,矿泉水50 克,蚝油8 克,鱼露8 克,青柠檬1 个,清油少许

制作方法

  1. 植物肉糜加入蚝油、鱼露、盐、胡椒拌匀,加入切碎的小米辣
  2. 锅内放少量清油加入拌好的肉糜炒香,放凉后加入青柠檬汁调味备用
  3. 越南春卷皮冷水泡软后取出擦干水分,卷入预制好的植物肉糜、胡萝卜丝、香菜段、紫甘蓝丝即可
  4. 将美极一品醇鲜、花生酱、白醋、糖一起搅拌均匀, 再慢慢加入矿泉水制作成蘸酱